Gin ‘Aged Colombian Treasure’ Dictador

l Gin “Aged Colombian Treasure” di Dictador è un distillato senza dubbio innovativo. Nasce dalla volontà di Dictador di creare qualcosa di unico, sfruttando quella che è da sempre la base della produzione aziendale, i Rum. Siamo di fronte a un Gin che, infatti, partendo da una base alcolica ottenuta proprio dalla distillazione della canna da zucchero – elemento fondamentale per la creazione di Rum –, viene lasciato a maturare durante la fase di affinamento in botti che contenevano Rum. Una bottiglia che, tra le diverse “botanicals” utilizzate, racconta il territorio, lasciando spazio al classico limon-mandarino colombiano. Un Gin perfetto per stimolare la fantasia degli appassionati di cocktails, capace di offrire nuovi spunti anche nelle creazioni più classiche.

“Aged Colombian Treasure” Gin firmato Dictador prende forma da una base rappresentata da alcol di canna da zucchero, in cui si lascia a macerare il tipico agrume colombiano, il “limon-mandarino”, assieme ad altri ingredienti botanici. Tra questi ricordiamo pepe, menta, mandarino, cannella, bacche di ginepro, angelica e zenzero. Al termine della distillazione il Gin viene fatto invecchiare per circa 9 mesi in botti di rovere che in passato contenevano Rum prodotto da Dictador.

“Aged Colombian Treasure” è un Gin della Dictador che nel bicchiere si avverte quasi incolore, connotato però da riflessi che virano verso il giallo paglierino. Al naso si avverte un profilo che potremmo definire “esotico”, in cui gli agrumi si alternano al classico profumo di ginepro, mentre sul finale si avvertono sfumature di erbe botaniche. Entra in bocca con un sorso ampio e fasciante, in cui si avverte una nota fresca che riporta a un sapore agrumato. Un’etichetta interessante, in cui il Gin assume connotati particolari e diversi, proponendosi con un guizzo originale.