Karma Amber Doll

CARATTERISTICHE
Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da un elegante blend di sei malti pregiati e di luppoli continentali e americani. Il miele di castagno, di produzione biologica locale, impreziosisce ed evidenzia l’unicità di questa personale ricetta. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
•Brasato di maiale con mela annurca accompagnato con patata soffice
•Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante
•Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio
•Zuppa di castagno e porcini con birra Amber doll
•Millefoglie di caprino fresco, mortadella di cinghiale, peperoni e verza alla birra
•Tagliatelle al ragù
•Braciola prosciutto e noce
•Pizza Nera (scamorza, fior di latte, salame)
•Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)