HKB – Hong Kong Baijiu

Baijiu letteralmente significa “spirito bianco” ed è un tradizionale liquore cinese.

Così come Hong Kong è un punto di contatto con la Cina, HKB è il punto di contatto con il baijiu. Baijiu è il distillato più consumato al mondo, ma nessun occidentale lo conosce.
HKB viene prodotto attraverso la fermentazione e la distillazione di cereali e viene lasciato riposare in grosse buche di terra per almeno due anni.
HKB è il primo baijiu ad essere attraente anche per chi ha gusti occidentali.
Il risultato è un baijiu moderno, perfetto per la miscelazione, eccellente nei cocktail classici o nei più innovativi.
Al naso è delicato con note di frutti rossi, mela verde ed erbe di prato.
Il sapore è dolce, attraente, con sottili note di frutta. Il finale è lungo e fragrante.

Questo distillato nasce nel sud della Cina, più precisamente nelle provincie del Sichuan e Guizhou. Queste zone sono infatti ideali per la produzione del Baijiu in quanto hanno un clima mite per tutto l’anno ed il terreno è molto fertile grazie anche alle sorgenti naturali provenienti dalle vicine montagne