Chardonnay 2018 Planeta

Lo Chardonnay Planeta 2011 si riconferma ogni anno come il punto di riferimento per questo vitigno in tutta la Sicilia e non solo. Straordinariamente complesso, sontuoso e potente entra di diritto nel gotha dell’eccellenza. È stato tra i primi vini ad essere prodotti nella prima tenuta dell’azienda, quella di Ulmo presso Sambuca di Sicilia, sulle sponde del lago Arancio. Viene vinificato e fatto maturare in pregiate barrique di Allier.

Veste color dell’oro con riflessi verdi, esprime al naso ricchi toni di susina e glicine, frutta secca e fiori di zagara, assieme ad un lieve tocco boisé. Gusto possente, morbido e di grande persistenza. Un anno in barrique per metà nuove.

Ottimo con crema di ceci e baccalà oppure con un risotto al foie gras.