Limpido e cristallino alla vista, cattura l’olfatto con un bel ventaglio di aromi che richiamano alla canna da zucchero appena pressata e, in rapida sequenza, note tropicali di banana, cocco e quelle piu’ sottili di caramello, latte e pane tostato. In fase gustativa emerge la sua struttura poderosa ed una morbidezza avvolgente; la componente alcolica genera una forte sensazione di calore, ma e’ ben bilanciata e lascia percepire distintamente il carattere fruttato di questo rum che ci accompagna, anche dopo il sorso, in un finale dalla lunga persistenza.
CANTINE DE ANGELIS
C'è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo
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