Spumante Cuvèe PRIMASTILLA Balbinot le Manzane

TERRITORIO Lo Spumante Cuvée Prima Stilla nasce da  uve autoctone. Il Sistema di allevamento è il cosiddetto “Sylvoz”, sviluppatosi in seno alla tradizione viticola della Savoia. La zona di produzione sono le Colline moreniche delle Prealpi Trevigiane I vigneti si trovano ad un’altitudine di 300 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso. La raccolta delle uve avviene manualmente a inizio settembre.

NOTE ORGANOLETTICHE Colore giallo scarico, un profumo fruttato con leggero sentore di pane dovuto alla sosta sui lieviti in autoclave, un gusto morbido con finale minerale che lo rende adatto ad ogni momento.

ABBINAMENTI Adatto a antipasti e ai piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.